:-) Szépjóestét!
Gasztrónomiai különkiadásunk folytatódik.
A délelőtti csalódásomat munkába menet némi epres tortával akartam ellensúlyozni, mit ne mondjak, kevés sikerrel. A cukrászoknak egész érdekes elképzeléseik vannak a süteményekről. Azt hiszik, hogy ha egy szelet piskótát jó vastagon megpakolnak pudinggal és leöntik valami élénk színű zselével, az már gyümölcstorta. A zselé színétől függően aztán az egyenpudingos izét elnevezik epertortának, citromtortának, kivitortának, málnatortának vagy banántortának. Innen üzenem, hogy tévednek. És azt is üzenem, hogy egy darabig megint nem megyek cukrászdába.

Hogy valami jót és kiadósat is egyek ma, petrezselymes krumplit készítek - újkrumpliból!!!
Az idén először, mert a villanyszerelés és a lakásfestés miatt mostanában nem főztem.
Nem nagy durranás, pár szem krumplit (minél apróbbat, annál finomabb) meg kell kapargatni a héjától, ha nagyok, kockára vágni. Bele kell tenni egy lábasba, önteni alá egy ujjnyi vizet, loccsantani rá pár csepp olívaolajat, vagy dobni rá egy darabka vajat és lefedve feltenni főni. Úgy a finom, ha mire megpuhul a krumpli, elfő alóla a víz. Akkor leveszem ról a fedőt, meghintem egy csipet sóval, ha túl száraznak találom, még pár csepp olajat öntök alá és kicsit lepirítom a krumplit. Átfordítom, hogy a másik oldala is megpiruljon, aztán jó bőven megszórom apróra vágott petrezselyemmel, elzárom a lángot és visszateszem a fedőt. Pár percig lefedve tartom hogy a petrezselyem aromája átjárja a krumplit.
Ennyi.
Nagyon-nagyon szeretem az újkrumplit, annyira, hogy így nyár elején nem is szoktam hozzá enni semmit. Majd ősszel és télen sütök mellé valami húst vagy halat, de ilyenkor csak az illatos, kicsit összetört újkrumplit magában, de abból két adagot :-))
Érdemes kipróbálni, sokkal finomabb, ha a krumpli nem bő vízben fő, hanem éppen csak egy ujjnyi vízben párolódik. Nem olyan szép a végeredmény, de sokkal több íz marad benne.
(Hmm, nyamm, nyamm, közben el is készült, fincsi!!)

Van azért nyafogni valóm is:
nagyon fáradt vagyok, ez a két nap pihenés sajnos édeskevés volt. El kéne jönnöm szabadságra, de a téli-tavaszi vizsgák és a már említett lakásfelújítás miatt jócskán megfogyatkozott a szabadságom. A záróvizsgára jár 10 nap fizetésnélküli, de a diplomamunka megírásához is kéne annyi - még lehet kevés is lesz, az utóbbi két évben elképesztő mértékben leromlott a szellemi kapacitásom.

Mégmás, de ezt csak nők olvassák vagy csak olyan férfiak, akik át tudják érezni egy nő problémáit:
tudja valaki, hogy Magyarországon hol lehet Ahava kozmetikumokat kapni? Valamikor patikákban is lehetett venni, de nekem egy ismerősöm hozott néha Izraelből. Ez a forrás sajnos megszünt és én bármit kipróbálok, semmi sincs olyan jó, mint az Ahava volt. A legjobban kézápoló krém kellene, de arckrém is, kevert bőrre.